4月のつどい　・・・　4月7日（土） | 多賀「里の駅」ブログ

2012.03.20 Tuesday

4月のつどい　・・・　4月7日（土）

春らしくなりましたね。

サクラソウの花が黄、赤、紫と彩りあざやかに咲き誇っています。

「里」の春も植物から感じますね。

野鳥の森

　
【つどい】平成24年4月7日（土）

　①お話　10：30～12：00

　　「日本酒の魅力を再発見しましょう」

　　話し手：　福元　修さん　
　　　　　　　　　　　（多賀株式会社　代表取締役社長）

　　日本酒は古来より日本の国酒として親しまれてきましたが、近年は

食生活の多様化などから販売量は最盛期の半分になってしまいました。

しかし、海外では健康志向から日本食の広がりとともに日本酒も増加

しています。

日本酒は米麹を使う製造法など日本人の古来からの叡智が凝縮された

醸造酒で、『日本人の心と美容と体』に一番合うお酒と自負しております。

今回は製造法や成分などから見えてくる日本酒の魅力についてお話しします。

　②試食会（お話終了後）

　　「　春の里の野草を楽しむ　」

　　　ノビル、ノカンゾウ、ヤブツバキなどを味わいます。

　　　　参加料：お一人500円　　

【野菜市】9：00～12：00

　　採り立て地元野菜の販売

【野鳥の森植物観察会】　９：００～１０：１５　

　いよいよ春本番の植物です！

【ニワトコ】
花は、4月ころ開花する直前に採取、茎、葉は７～８月に採取、
根は秋から冬にかけて採取して、陰干しにして乾燥させます。

これを生薬（しょうやく）で、
花を、接骨木花（せつこつぼくか）といい、
茎を、接骨木（せつこつぼく）、
葉と若い枝を、接骨木葉（せつこつぼくよう）、
根を、接骨木根（せつこつぼくこん）といいます

利尿効果があると言われてますが、ニワトコ酒というのも
あるそうです。

　

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投稿者: tagastation